Il vino è di un delicato colore verde limone. Il bouquet è piuttosto aromatico, chiaro, definito, varietale. Albicocca, uva, pera matura, pompelmo. Secco, di medio corpo, con acidità elevata e un leggero tocco fenolico. Il gusto in bocca è pieno, equilibrato, con una mineralità ben espressa. L’acidità è piacevole e rinfrescante, che gli conferisce un retrogusto persistente.
Si abbina perfettamente a pesce, frutti di mare e gamberi. Grazie al suo equilibrio è un vino versatile, che può essere gustato anche da solo.
Zona di produzione: Valle di Vipava
Vendemmia: Vendemmia manuale, a piena maturazione tecnologica dell’uva.