Cuvée Poldo ha un colore viola intenso, gusto complesso e ricco. Il bouquet è intenso – ribes nero, peperone rosso, frutta perfettamente matura. L’impronta dei vitigni bordolesi è evidente. Secco, con acidità bassa, e abbondanza di tannini piuttosto robusti.

Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Grazie al suo equilibrio, è anche un’ottima scelta per momenti conviviali e rilassati.

Zona vinicola: Valle del Vipava

Composizione: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%

Vendemmia: Manuale, a piena maturità tecnologica delle uve