Cuvée Poldo ist tiefviolett in der Farbe, komplex und geschmacklich reich. Das Bouquet ist intensiv – schwarze Johannisbeere, rote Paprika, perfekt gereiftes Obst. Der Einfluss der Bordeaux-Rebsorten ist deutlich spürbar. Trocken, mit niedriger Säure und vielen Tanninen, die etwas robust bleiben.

Hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Dank seiner Ausgewogenheit ist er auch eine ausgezeichnete Wahl für entspannte Momente.

Weinregion: Vipava-Tal

Zusammensetzung: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%

Weinlese: Von Hand, bei voller technologischer Reife der Trauben