Tief rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Das Bukett ist reif und intensiv, geprägt von methoxypyrazinischen Noten nach grüner Paprika. Es zeigen sich sehr reife schwarze Früchte – Kirschen, Brombeeren, Pflaumen – sowie zahlreiche Eindrücke der Reifung im Holz. Trocken, mittelkräftig, mit höherer, reifer Säure und trotz der Reife einem moderaten Alkoholgehalt, mit einem schönen Abgang. Ein schöner, gereifter Cabernet Sauvignon, von guter Qualität.

Passt hervorragend zu Wild, Gegrilltem und Pasta.

Weinbaugebiet: Vipava-Tal

Lese: Handlese, bei voller technologischer Reife der Trauben.